Bolu Kukus Mekar

Waktu kecil suka banget ama kue ini...pas liat resep ini dari majalah sedap pemula langsung deh dibeli...nahh skarang uda bisa bikin sendiri deh..:)

Bahannya:

• 2 butir telur
• 200 gr gula pasir (klo mau lebih manis bole nambah gulanya...tapi jgn banyak2 ya)
• 1 sdt emulsifier
• 200 ml sprite
• 300 gr tepung terigu protein sedang (mis: segitiga)
• 1 sdt coklat bubuk (atau sesuai selera)

Caranya:

• Kocok telur, gula & emulsifier sampe kaku
• Masukin tepung terigu sambil di ayak dan diaduk pelan2
• Tuang sprite, aduk pelan2 juga sampe kecampur rata
• Ambil sedikit adonan masukin coklat bubuk, aduk rata
• Tuang adonan setinggi 3/4 cetakan bolu kukus lalu masukin adonan coklatnya di bagian atas.
• Panasin dulu kukusannya sampe airnya mendidih
• Kukus skitar 15-20 menit (sebelum 15 menit kukusan jangan dibuka, klo bisa tutup kukusan bagian dalemnya dilapisin serbet biar air ga netes ke adonan)

resep ini bisa jadi 12 buah